Vigilanza sull’inflazione: i prezzi alimentari globali hanno raggiunto i massimi da 10 anni | Notizie sul cibo


I prezzi alimentari globali hanno continuato a salire per il terzo mese consecutivo in ottobre, ha affermato l’Agenzia alimentare delle Nazioni Unite.

Secondo l’ultimo rapporto dell’Agenzia delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura, i prezzi del cibo in tutto il mondo continuano a salire, raggiungendo un nuovo massimo decennale il mese scorso.

L’indice FAO dei prezzi alimentari è salito per il terzo mese consecutivo ad ottobre, con un balzo del 3% rispetto al mese precedente per raggiungere il livello più alto da luglio 2011.

I prezzi più alti del cibo sono avvertiti da tutti, ma sono particolarmente duri per le famiglie più povere che hanno bisogno di sborsare una quota maggiore del loro reddito per mantenere se stesse e le loro famiglie nutrite.

I prezzi globali di cibo, energia e altre materie prime sono aumentati quest’anno poiché i paesi hanno annullato le restrizioni COVID-19, innescando carenze di approvvigionamento e colli di bottiglia.

Anche i raccolti ridotti per alcuni prodotti e un recente aumento dei prezzi dell’energia alimentano l’inflazione dei prezzi alimentari.

I guadagni di ottobre nell’indice dei prezzi alimentari della FAO sono stati guidati dagli oli vegetali, con i prezzi in aumento del 9,6% in ottobre rispetto al mese precedente, un nuovo massimo storico.

Anche i prezzi dei cereali sono aumentati bruscamente, guadagnando il 3,2 percento rispetto al mese precedente e un enorme 22,4 percento rispetto a un anno fa.

All’interno della categoria dei cereali, i prezzi del grano sono aumentati per il quarto mese consecutivo, raggiungendo il livello più alto da novembre 2012. Anche i prezzi del mais e del riso sono aumentati a ottobre.

La crisi dell’offerta globale ha contribuito a far salire i prezzi dei prodotti lattiero-caseari per il secondo mese consecutivo, grazie agli “sforzi degli acquirenti per assicurarsi forniture per costruire scorte”, ha affermato la FAO.

In controtendenza al rialzo sono stati i prezzi della carne, che sono diminuiti per il terzo mese consecutivo, guidati dal calo dei prezzi della carne suina, grazie alla riduzione degli acquisti dalla Cina, e dal calo dei prezzi delle carni bovine innescato dalle preoccupazioni per la malattia della mucca pazza che circondano le forniture brasiliane.

Anche i prezzi dello zucchero sono diminuiti dell’1,8% in ottobre rispetto al mese precedente, il primo calo dopo sei mesi consecutivi di aumento dei prezzi.



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