Recensione della doppia caldaia Breville: una macchina per caffè espresso quasi perfetta

non mi piace grandi elettrodomestici da cucina. Ho un piccolo spazio, quindi mi piace mantenere le superfici il più chiare possibile. Più superfici di lavoro significano più spazio per fare cose strane, che si tratti di preparare la mia tintura dalle noci nere, mescolare dozzine di varietà di fermentabili o semplicemente fare una tazza di caffè. Se un elettrodomestico occupa uno di quei beni immobili, veramente deve valerne la pena.

Per la mia famiglia, ciò significa che il nostro robot da cucina, robot da cucina, cuociriso e bollitore elettrico hanno tutti case permanenti sui nostri piani di lavoro. La doppia caldaia Breville è più grande di tutte. Se incollassi tutti quegli elettrodomestici da bancone in una mostruosa palla di plastica e metallo, il Breville potrebbe… ancora essere più grande. Ma dopo diversi mesi con esso, non c’è un elettrodomestico in tutta la mia cucina che si sia guadagnato di più. È grande, è costoso e vale ogni centesimo.

Ebollizione Istantanea

La doppia caldaia è una caffettiera da $ 1.500. Togliamolo di mezzo. È il prezzo di un MacBook Pro, una TV OLED da 65 pollici, 600 tazze di caffè americano o 300 caffelatte. È una macchina per caffè espresso di livello commerciale costruita per l’uso domestico e scommetto che la maggior parte delle persone non ha bisogno di attrezzature da cucina di livello commerciale per affrontare la giornata. Non è una macchina per uso domestico bisogni—ma è davvero bello averlo.

Come suggerisce il nome, ha due caldaie interne. La caldaia è una camera metallica in cui l’acqua viene riscaldata e trasformata in acqua calda o vapore. La maggior parte delle macchine per caffè espresso a casa ne ha solo una che fa il doppio lavoro. Avere una caldaia significa avere una quantità minore di acqua disponibile per caffè espresso, vapore (per la schiuma di latte) o acqua calda (per il tè). Quando usi tutta quell’acqua, la macchina deve aspirarne di più nella caldaia e riscaldarla di nuovo. Non è un grosso problema per la maggior parte delle case, ci vogliono solo pochi minuti in più del solito. A meno che tu non stia preparando più di un paio di cappuccini in breve tempo, probabilmente non avrai problemi con una sola caldaia.

Le macchine di livello commerciale di solito hanno almeno due caldaie. Ciò significa che puoi fare un paio di bicchierini di caffè espresso, scaldare il latte, versare una tazza di tè e avere acqua calda a disposizione. Non devi nemmeno pensare alla capacità delle tue caldaie. Io e il mio compagno beviamo molto caffè e tè durante il giorno e non abbiamo mai dovuto fermarci ad aspettare che il Dual Boiler si scaldasse. È sempre pronto a partire.

Questo è paragonato a una macchina a caldaia singola che stavo testando di recente, che ci ha fatto aspettare così a lungo l’acqua calda che abbiamo semplicemente acceso il bollitore invece di provare a usarlo per caffè e tè allo stesso tempo.

Costruito per durare

Fotografia: Breville

La parte anteriore della Dual Boiler ha quattro piccoli pulsanti sotto il display LCD e quattro grandi pulsanti intorno: un pulsante di accensione, uno per erogare automaticamente un colpo, uno per erogare due colpi e uno per il controllo manuale. È un’interfaccia piacevole e pulita.

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