9 migliori griglie portatili (2021): carbone, propano, elettrico, infrarossi

Sai cosa c’è di più fresco di una griglia? Uno che funge anche da pozzo del fuoco, con la possibilità di ricaricare il telefono ed eseguire le tue offerte tramite Bluetooth. FirePit di BioLite è tutte queste cose e altro ancora.

Il FirePit è una scatola a rete elegante e portatile con gambe rimovibili, una griglia in stile hibachi e un cestino per la cenere. Biolite ha recentemente rilasciato il FirePit+ per $250, che presenta alcune lievi modifiche al design per migliorare il flusso d’aria e una batteria più grande che può far funzionare la ventola integrata per 30 ore al minimo. Come il suo predecessore, il nuovo modello utilizza un’app compatibile con Bluetooth per controllare con precisione il flusso d’aria, che a sua volta controlla la temperatura di cottura. Assicurati di leggere la recensione completa della mia collega Adrienne So del modello originale per maggiori dettagli, ma ho deciso di vedere nello specifico come griglia e la risposta è: molto bene.

Brucerà legno o carbone, anche se ho usato principalmente il legno per testare. Con il giusto tipo di legno (ho usato quercia e noci pecan poiché è quello che cresce intorno a casa mia), il FirePit può produrre il miglior sapore di qualsiasi griglia qui. Lo svantaggio principale quando lo si utilizza come griglia è la sua dimensione. È abbastanza grande per cucinare per quattro, ma è lungo e stretto, il che rende alcune cose scomode (ti suggerisco non farlo prova un pollo intero). È più adatto per grigliare spiedini e simili. Pensa “cibo su stecco”.

Forse la cosa migliore del FirePit è che quando la cena è finita, puoi abbassare il rack del carburante e trasformarlo in, beh, un pozzo del fuoco.

Biolite’s Firepit + è $ 250 a BioLite e RE.

Migliore opzione non lasciare traccia

Primo Kamoto ($ 160)

Fotografia: Primus

Questa è la mia nuova griglia a carbone per viaggi veloci. Amo ancora il Weber sopra, ma il Kamoto ha il vantaggio quando si tratta di portabilità. Crolla per immagazzinare piatto; la versione grande che ho testato misura circa 15 pollici per 20 pollici. Una volta esteso, è abbastanza grande da gestire tronchi lunghi 16 pollici (o carbone) con 255 pollici quadrati di superficie di cottura. È abbastanza grande da contenere hamburger e verdure per la nostra famiglia di cinque persone. Dopo aver finito di cucinare, il Kamoto funge anche da pozzo del fuoco, utile per i campeggi dove non sono ammessi fuochi a terra (ad esempio la spiaggia).

Il design compatto lo rende portatile e lascia molto spazio extra nel bagagliaio, ma non vado matto per la superficie stessa della griglia. È una sottile griglia di metallo e trovo che le carni fortemente marinate si attacchino un po’ di più rispetto a griglie più larghe e più spesse. Tra i lati positivi, i tuoi asparagi non cadranno nella brace.

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